Вот про iPhone (за все модели не скажу). Зажимаем кнопку включения и любую кнопку громкости. После 3 сек всплывает экран выключения/sos, ничего можно не нажимать, само действие уже сбрасывает биометрическую разблокировку, то есть сразу активируется пароль.
Можно выполнить наощупь!